山野菜

设置字体大小:【 】 【打印】 【页面调色版  发布时间:2015-04-15 点击次数:


山野菜是薄山独特的纯天然绿色菜品,其特点是纯天然,无污染,无公害,生产周期长,生长环境好。大沟河林场野菜大多生长在南山林区的灌木丛林之中。其系列品种有:野小蒜、蒲公英、槐花、马齿苋、水芹菜、灰灰菜、枸杞头、合欢芽等几十种。此类菜均系采集新鲜的绿色菜品,直接烹调入口,亦可晒干包装放置,晒干后呈黑褐色,属干菜类,为居家旅游随时烹调食用提供了便利。山野菜可凉拌、热炒、做汤,也可单独烹调,还可配肉、蛋炖炒。槐花、合欢芽凉拌,水芹菜、金香菜热炒,口感甚佳。山野菜营养价值高,富含蛋白质、糖类、粗纤维、胡萝卜素等多种人体所必须的营养元素,且含量比圃种蔬菜高1-2倍,并富含微量元素钙、磷、镁、钾、钠、铁等,有助于提高人体免疫功能,增强抗病力。由于山野菜的保健与药用价值高,常年食用能祛病强身,延年益寿。

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